La infusión asiática que potencia la memoria y rejuvenece el cerebro después de los 40 años

Una bebida que funciona como un paracetamol natural y ofrece múltiples beneficios como reducir el estrés

EL té que detiene el envejecimiento natural

El té azul, conocido también como té Oolong, proveniente de las montañas de la antigua China es una infusión que tiene beneficios para el desarrollo natural del cuerpo. El ser humano envejece naturalmente y esta bebida puede ayudar a detener el deterioro natural.

Esta bebida se caracteriza por un proceso de oxidación parcial de sus hojas, lo que le confiere un color verde azulado a las variedades menos oxidadas. Este té se cosecha especialmente en la provincia china de Fujian, y una de sus variantes más conocidas es la denominada Formosa Oolong, que procede de Taiwán.

Qué es el te azul

Este brebaje proviene de la planta Clitoria ternatea, perteneciente a la familia de las fabáceas, que incluye plantas herbáceas, trepadoras, arbóreas o arbustivas, anuales o perennes. Esta planta es muy común en el Sudeste Asiático y su infusión resulta en una bebida de color azul intenso. El tono de la bebida puede variar según las sustancias que se le agreguen, ya que estas modifican su pH.

El té Oolong aunque tenga exóticos colores y sabores es una de las bebidas más populares en esa región china. Al no contener calorías ni cafeína se recomienda beber 1-3 tazas al día luego de las comidas.

Beneficios del té azul

Esta infusión natural es una de las más populares en Asia debido a sus múltiples beneficios para el organismo. Destacan sus propiedades para reducir el estrés, gracias a sus componentes antioxidantes y L-teanina, que inducen el sueño y disminuyen el estrés. Además, actúa sobre el sistema nervioso central, modulando neurotransmisores como el GABA, lo que favorece la calma y mejora el estado de ánimo.

Este té mejora la memoria, ya que contiene compuestos nootrópicos que estimulan la memoria al aumentar los niveles de acetilcolina, un neurotransmisor clave para el buen funcionamiento cerebral. Los antioxidantes presentes, como las catequinas y flavonoides, junto con la L-teanina, mejoran la plasticidad sináptica, la neurogénesis y la conectividad neuronal, favoreciendo las funciones cognitivas y reduciendo la fatiga mental.

Otro beneficio es su capacidad para reducir la temperatura corporal en casos de fiebre. Además, facilita y promueve la digestión, especialmente cuando se toma después de las comidas, generando una sensación de alivio estomacal. El té azul también ayuda a controlar el azúcar en la sangre, previniendo los picos de glucosa en personas con diabetes tipo 2 gracias a sus antioxidantes y ácido fenólico. Por último, mejora la salud cardiovascular al bajar los niveles dañinos de triglicéridos y colesterol, favoreciendo el colesterol bueno y disminuyendo el riesgo de enfermedades del corazón.

Cómo preparar el té azul

La infusión azulada se puede conseguir en polvo, flores secas o bolsitas. Su preparación es simple, aunque para obtener mejores resultados, se recomienda preparar el té azul con agua mineral o filtrada, lo que asegura una infusión de alta calidad y pureza.

El proceso es simple, como cualquier té y lo puede realizar de la siguiente manera:

1. Primero hervir agua
2. Luego agregar las flores, polvo o bolsita, se recomienda 2g cada 170ml de agua
3. Dejar reposar unos minutos para que el agua tome sabor y adquiera las propiedades de la planta
4. Colar la preparación
5. Endulzar a gusto