La receta de carrot cake con ingredientes que tenés en casa: el paso a paso

La carrot cake se debe hornear por unos 40-45 minutos.

El carrot cake, o torta de zanahoria, es un tipo de bizcochuelo que tiene como ingrediente principal la zanahoria rallada. Se suele combinar con ingredientes como frutos secos y es una excelente opción para compartir con familia y amigos en una merienda.

Esta torta se hace rápido, en pocos pasos, cualquiera la puede hacer y siempre queda bien. No hay necesidad de ir a comprar los ingredientes al almacén, ya que se cocina con productos que suele haber en todas las casas. A continuación, conocé el paso a paso.

Receta de torta de zanahoria: cuales son los pasos a seguir

Ingredientes:

• 3 zanahorias grandes
• 200 gr harina
• 200 gr de azúcar morena o blanca
• 3 huevos
• 100 ml de aceite de girasol
• 2 cucharadas de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de jengibre
• Una pizca de sal
• Una pizca de bicarbonato
• Pasas de uva o nueces (opcional)

Receta:

1. Pelar y rallar las zanahorias.
2. Echar las zanahorias ralladas en un bol con la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato, la levadura y las especias.
3. Mezclar los ingredientes líquidos: los huevos, el aceite y la vainilla, en otro bowl
4. Incorporar de a poco, la mezcla líquida con la de zanahoria.
5. Mezclar hasta formar una masa homogénea
6. Agregar pasas de uva a nueces (opcional).
7. Poner en el molde
8. Hornear durante 40-45 minutos a 150 grados.