La receta para preparar una tarta de choclo y queso

Al seguir una de las recetas más simples y clásicas se puede preparar este plato saludable y delicioso.

Cómo preparar una tarta de choclo y queso en simples pasos.

El mundo gastronómico es extremadamente amplio, y cuenta con muchas recetas que son fáciles de seguir. En ese sentido, la tarta es una de las comidas más populares y clásicas, ya que su formato es simple y cuenta con diferentes posibilidades de sabores.

En ese sentido, a continuación se mostrará la receta para realizar una tarta de choclo y queso, una combinación ideal para un almuerzo vegetariano y saludable, que se puede juntar con arroz, ensalada y papas, entre otros alimentos.

Cómo preparar la tarta de choclo y queso

Para preparar una tarta de choclo y queso hay que contar con los siguientes ingredientes y seguir una serie de pasos:

Ingredientes

Para la masa

• ½ taza de harina 000
• ½ taza de harina integral (75 gramos)
• 2 cucharadas soperas de aceite
• ½ taza de agua (120 mililitros)
• sal y pimienta a gusto

Para el relleno

• 2 choclos
• 1 cebolla
• 1 cebolla de verdeo
• 150 gramos de muzzarella
• 2 cucharadas soperas de queso rallado
• 2 huevos
• 1 cucharada sopera de aceite
• sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Preparación

1. Primero hay que preparar la masa. Para eso, colocar harina común e integral en forma de corona sobre la mesada y condimenta con sal y pimienta al gusto. Luego, en el centro agregar el aceite y un poco de agua. Unir del centro hacia afuera y seguir agregando agua, dependiendo de cuánto absorbe la harina. Amasar hasta conseguir un bollo liso, para cubrirlo y dejar reposar.
2. Pre-cocinar los choclos, colocándolos en una olla con agua, lleva al fuego y, cuando rompa el hervor, dejarlos por cinco minutos. Luego, retirar y dejar enfriar.
3. Pelar, lavar y picar tanto la cebolla como la cebolla de verdeo.
4. Verter una cucharada de aceite en una sartén y luego rehogar la cebolla hasta que esté dorada.
5. Apagar el fuego y agregar los granos de choclo y el queso rallado, todo condimentado con sal, pimienta y nuez moscada.
6. Agregar la cebolla de verdeo cruda y la muzzarella cortada en cubos e integrar.
7. Forrar la tartera con la masa y enciende el horno a 180 °C para precalentar.
8. Batir los huevos en un recipiente e incorporarlos en el relleno.
9. Rellenar la tarta y lleva a horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 20 o 30 minutos, hasta que la masa esté dorada.
10. Retirar del horno la tarta y dejarla reposar cinco minutos antes de cortar.