Paso a paso: cómo hacer las mejores empanadas de atún caseras

Estas empanadas se pueden acompañar de una salsa chimichurri.

En argentina las empanadas son un plato muy común. Hay una gran variedad de sabores, y una de las más clásicas es la de atún. La diferencia de estas es que se suelen servir frías.

Si querés resolver la comida de la semana de manera sencilla, entonces esta receta es perfecta para vos. Descubrí cómo hacerlas para poder agasajar a tu familia y amigos con un plato bien rico.

Receta de empanadas de atún

Ingredientes

• 1 tomate
• 1 pimiento verde
• 1 huevo
• 3 aceitunas
• 1 cucharadita de sal fina
• 1 pizca de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cebolla
• 1 lata de atún
• Tapas de empanada

Preparación

1. Cocinar el huevo en agua hirviendo durante 10 minutos, retirar y reservarlo.
2. Cortar en cubos pequeños la cebolla, el pimiento verde y el tomate.
3. Cocinar estos ingredientes en una sartén caliente con un poco de aceite, primero dejar un poco la cebolla y después añadir el pimiento.
4. Agregar el tomate cortado en cubos e integrar bien todos los ingredientes.
5. Incorporar a la mezcla el atún, el huevo cocido picado y las aceitunas cortadas en rebanadas.
6. Integrar bien todos los ingredientes y deja que se enfríe.
7. Colocar una cucharada sopera de relleno sobre cada tapa de masa de empanada
8. Precalentar el horno a 180 ºC.
9. Cerrar las empanadas con el repulgue tradicional.
10. Cocinar las empanadas de atún al horno a la misma temperatura durante 20 minutos aproximadamente.