¿Te animás a probarlos? Así se preparan los panqueques de cerveza

La receta combina la suavidad de la cerveza con la esponjosidad de una masa clásica. Seguí estos simples pasos y disfrutá de un desayuno o merienda diferente.

Panqueques de cerveza listos para disfrutar, rellenos con ingredientes salados que realzan su sabor único.

Los panqueques son una receta versátil que se disfruta en cualquier momento del día. Esta variante incorpora un ingrediente poco convencional: la cerveza, que no solo aporta un sabor distintivo, sino que también logra una textura más ligera y esponjosa.

Ideal para un desayuno diferente, un brunch especial o una cena rápida, esta receta es sencilla y fácil de hacer. Con ingredientes que probablemente ya tenés en tu casa, te va a permitir disfrutar de una opción innovadora que combina lo mejor de la repostería clásica con un toque original.

Receta de los panqueques de cerveza

Ingredientes:

• 3 huevos
• 250 cm³ de leche
• 250 cm³ de cerveza
• 225 g de harina común
• 1 pizca de sal fina
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• Manteca para pincelar

Preparación:

1. En un bol grande, batir los huevos junto con la leche y la cerveza.
2. Agregar la harina cernida de a poco, mezclando bien para evitar grumos.
3. Incorporar la sal y el aceite, y batir vigorosamente durante 3 a 5 minutos.
4. Cubrir la mezcla y dejar reposar durante 1 hora.
5. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio, pincelarla con manteca y verter un poco de la mezcla en el centro, cubriendo toda la superficie con una capa delgada.
6. Cocinar hasta que estén apenas dorados de un lado, dar vuelta y cocinar por el otro lado unos 30 segundos.
7. Rellenar con panceta frita, jamón en tiritas, queso crema y cebollita de verdeo picada.