"Hay un malestar muy grande"

El próximo 23 será un día clave, según Roulet.

Mientras el gobierno dilatala respuesta a los planteos agropecuarios, las diferentes producciones rurales enfrentan restricciones que desafían el sentido común. La falta de horizonte empuja a los ruralistas a retomar la protesta. En el gobierno «o están en pleno estudio para encontrar una solución junto con la Mesa de Enlace o están dilatando las cosas», opinó en diálogo con este diario Néstor Roulet, vicepresidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA).

Periodista: ¿Vuelve la protesta del campo?

Néstor Roulet: Por ahora estamos recorriendo el interior y escuchando lo que nos dicen las bases. Hay un malestar muy grande. El productor está desorientado y muy preocupado y hay ganas de manifestarse de alguna manera, a través de asambleas, de reuniones. El 23 de agosto tenemos una asamblea muy grande en Olavarría referida al tema ganadería y ahí vamos a tener un mandato concreto de los productores.

P.: ¿Ya se disipó el éxito de la derogación de la Resolución 125 sobre retenciones móviles?

N.R.: La Resolución 125 sólo fue la gota que rebalsó el vaso. Nosotros veníamos hace tiempo con planteos concretos de temas productivos. En la ganadería es muy simple: un criador a fines de 2005 vendía el ternero a $ 3,5, hoy lo vende a $ 3. Y los insumos aumentaron 60-80% mientras que su ingreso bajó entre 10 y 15%. Si uno pudiese pensar que este es un sacrificio momentáneo y que hay un horizonte, pero lo más triste es que el gobierno no nos ha llamado para decirnos: a partir de ahora, vamos a hacer tal o cual cosa.

P.: ¿En qué situación se encuentra el resto de la producción?

N.R.: En el caso del trigo pasa igual que con la carne. En setiembre de 2004 estábamos vendiendo trigo a 700 pesos y ahora no llegamos a 600. En el tema lechero, con todos los problemas que hay por la sequía y el aumento de costos de insumos, con el litro de leche a $ 1, los números en este momento son muy, muy finitos. Se están vendiendo entre uno y dos tambos por día. Al gobierno le decimos que hay que reaccionar rápidamente, más aún considerando que son producciones biológicas y climáticas. Si perdemos la época de siembra, después hay que esperar un año. Ahora estamos a 15 días de tener que definir la siembra del maíz.

P.: ¿Y qué pasó con el trigo?

N.R.: La siembra de trigo terminó a fines de julio y se sembró 4 o 5% menos que en 2007 cuando ya se había sembrado 5% menos que el año previo. Es bravo el tema, estamos desalentando las producciones. Si en 1996-97 tuvimos 16 millones y medio de toneladas de trigo, ¿por qué estamos en 14 y medio diez años después y con todo el avance tecnológico que hubo? Algo está fallando, y si no damos soluciones rápido va a haber problemas de abastecimiento, sobre todo en carne y leche.

P.: ¿Habrá menos stock ganadero?

N.R.: El tema fue así: se desalentó la producción para exportación, por lo tanto en vez de hacerse un novillo pesado se hace uno más liviano. Yo siempre digo que de un animal de 500 kilos se sacan 300 kilos de carne, de los cuales solamente se exportan 30, los otros 270 se quedan en el país y muy baratos; es lo que se hace en Uruguay, no es ninguna magia, es lógica y sentido común. Ahora ¿qué hizo la Argentina? Desalentó la exportación; entonces en vez de hacer un novillo de 500 kilos hacemos uno de 300. Quedan solamente 180 kilos de carne. Si se saca la cuenta, entre los 270 que quedarían como saldo de exportación y los 180 que estamos dejando ahora con este ternero más liviano, hacemos 90 kilos menos de carne. Este año vamos a tener prácticamente un millón menos de novillos pesados que pasaron a ser livianos, con lo cual se perdieron casi 100.000 toneladas de carne. Entonces, como no alcanza la carne, ¿qué hacemos? Faenamos terneras y vaquillonas. Por año, se necesitan 4 millones de terneras para reponer, porque tenemos 22 millones de madres y se repone más o menos 20%. El problema no lo vamos a tener ahora porque hay carne, pero dentro de un año no tendremos animales para reponer esas madres y eso significa que va a caer el stock, sin duda.

Equivocaciones

P.: ¿Qué sentido tuvo entonces la reunión de la Mesa de Enlace con el nuevo secretario de Agricultura, Carlos Cheppi?

N.R.: Yo creía que era una reunión protocolar para empezar a trabajar. Desgraciadamente, fue protocolar, pero para quedarnos en el mismo lugar. Hoy ya deberíamos estar trabajando fuertemente en ganadería, trigo, lechería, maíz. Mientras la política agropecuaria la siga manejando la Secretaría de Comercio Interior, no vamos a andar bien, porque parte de una hipótesis equivocada, la de que si el novillo en pie está barato, va a estar barata la carne en el mostrador. Así nos va. Mi esperanza era que con el nuevo secretario de Agricultura iba a retomar el rol que verdaderamente le corresponde, que es hacer la política agropecuaria.

P.: ¿Pueden seguir esperando soluciones?

N.R.: Como dije, nuestros tiempos son distintos a los de los políticos que deben entender que acá hay un factor biológicoy climático. El maíz, si no lo siembro ahora, después no lo siembro más. Hay que encontrar soluciones ahora. No puede ser que el maíz haya bajado 10-15% porque está cerrada la exportación, mientras los insumos suben; la urea sola pasó de 550 a 950 dólares en un mes y los fertilizantes son el 50% del costo del maíz. Ahora la estrategia del gobierno es reunirse con los gobernadores y las mesas de enlace de cada una de las zonas. Pero el problema de la ganadería, de la lechería, del maíz y el de muchas economías regionales hay que solucionarlo a nivel nacional. ¿Qué puede hacer una provincia para que valga más un novillo?

P.: ¿El gobierno busca ganar tiempo?

N.R.: O están en pleno estudio para encontrar una solución junto con la mesa de enlace o están dilatando las cosas.

Entrevista de Claudia Peiró