20 de marzo 2017 - 16:03
Según un estudio, más del 60% del salmón rosado consumido en Ciudad está contaminado
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En la Argentina el consumo de pescado en el 2016 fue de 7,2 kilos per cápita.
El salmón rosado siempre ha sido considerado un alimento tipo gourmet, exquisito y codiciado, pero en estos últimos años se ha puesto más de moda por el aumento en el consumo de determinados platos como el sushi.
Cuando una persona debe tomar un antibiótico como tratamiento a alguna infección o enfermedad, los efectos colaterales adversos que pudieran producir se pueden evitarse generalmente cumpliendo las prescripciones relativas a la dosis y duración del tratamiento.
Sin embargo, cuando se ingieren no intencionalmente no es posible cuantificar o vigilar la cantidad ingerida lo que puede causar problemas directos para la salud.
El análisis de los cortes de salmón fue segmentado por los barrios de la Ciudad y se encontraron diferentes resultados.
"Si bien no se estableció una tendencia general, los barrios de Almagro, Barracas, Belgrano, Boedo, Caballito, Colegiales, Nuñez, Palermo, Parque Chas, Recoleta, Villa Crespo, Villa del Parque y Villa Urquiza fueron los que tuvieron un mayor porcentaje positivo. Mientras que los barrios de Balvanera, Monserrat y San Telmo arrojaron datos negativos", aseguró Rosito tras observar los hallazgos definitivos.
Los investigadores informaron que se relevaron datos "durante todo un año" y encontraron "resultados positivos en el 77% de los casos analizados en verano, el 63% en primavera y el 41% en invierno".
El informe señala además que podría haber impacto ambiental en Chile ya que otras especies que se alimenten de los alimentos con antibióticos que no consumen los salmones o de sus heces estarían consumiendo los antibióticos suministrados a estos peces.
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