En hotelería, la clave es el gerenciamiento eficaz

Iñaki González Arnejo

La clave es el gerenciamiento eficaz, así lo entiende Iñaki González Arnejo, socio y director de AADESA Hotel Management Company, una compañía que ofrece servicios integrales de gerenciamiento en hoteles para que propietarios e inversores reciban alto rendimiento. En un mano a mano con Ámbito Biz analizó el panorama del negocio y recalcó que la hotelería tradicional ya no es lo que era por lo que en la actualidad hay que ofrecerles a los huéspedes servicios esenciales de buena calidad y trato personalizado.

Además anunció la incorporación de dos nuevos hoteles de la marca Cyan a su red que ya suma 13 en Argentina y pronto más en Colombia. Se trata del Hotel de las Américas y Américas Towers, ahora llamados Cyan Hotel de las Americas y Cyan Americas Towers Hotel; ambos ubicados en el centro de la ciudad y en Recoleta. Según el ejecutivo se realizó una transición exitosa y se trata de dos edificios con gran potencial.

En la entrevista, González Arnejo además habla sobre los nuevos modelos de negocios y en particular de la explotación de los departamentos de alquiler temporal con servicios de hotelería.

Periodista: ¿Cómo está formada la red que maneja?
Iñaki González Arnejo: Con algunos hoteles propios y otros de dueños independientes. Nosotros nos ocupamos de operar y administrar el hotel. En algunos casos si los dueños son grupos inversores y lo que hacemos es rendir cuentas a esos dueños a fin de cada mes.

P.:¿Cómo es su modelo de negocio?
I.G.A.: Tenemos dos marcas Don y Cyan. Esta última son hoteles de 3 y 4 estrellas que están en el segmento medio, son hoteles modernos, urbanos con los servicios esenciales básicos muy buenos. Con esta marca estamos presentes con cinco hoteles en Buenos Aires y tenemos uno en Calafate y otro en Neuquén que abrirá sus puertas en 1 de noviembre. En tanto Don, son hoteles boutique en donde lo que importa mucho el servicio y la infraestructura, con esta marca estamos presentes en El Chalten, Villa La Angostura, los esteros del Iberá y en Iguazú.

P.: En líneas generales, ¿es rentable mantener un hotel?
I.G.A.: Hoy un negocio hotelero es muy poco rentable, o no gana dinero o pierde. Nosotros somos una gerenciadora y nuestro crecimiento vino por ese lado. En los últimos años se nos presentaron muchas oportunidades porque somos más eficientes en costos que nuestros competidores o que un hotel independiente. Tenemos muchas tareas centralizadas, por ejemplo con una ejecutiva de ventas atendemos 13 hoteles, tenemos una central de reservas y una corporativa. Nuevo valor es que logramos mucha economía de escala.

P.: ¿Qué otro tipo de opción de alojamiento ofrecen?
I.G.A.: En Puerto Madero hay una torre de 300 unidades de las cuales 100 funcionan como departamento con servicio de hotelería. A los inquilinos se les limpia la habitación todos los días, se les da un desayuno y tienen recepcionista.

P: ¿Cuál es el promedio de estadía?
I.G.A.: En este tipo de producto, hay estadías más prolongadas sobre todo en los viajes de negocios. La estadía promedio es de 4 noches pero tenemos algunas de hasta cuatro meses. Se trata de personas que vienen a trabajar a un proyecto y se quedan en Buenos Aires hasta que finalizan su trabajo.

P.: ¿Cómo surge la idea de armar este tipo de negocio?
I.G.A.: Este modelo de negocios surge porque en cierto modo compite contra el alquiler de un departamento tradicional. La persona que por ejemplo compró un departamento en este edificio de 300 unidades que hablamos, puede ir a vivir, alquilarlo o aportarlo a este pool hotelero que se lo manejen y que tenga una renta.

P.: ¿Cuál es la rentabilidad?
I.G.A.: Desde el día cero tiene una rentabilidad que es superior a la de alquilarlo de manera individual. Hay mucho dueño independiente que entrega su departamento para que se lo gerenciemos. Son todos beneficios, con un alquiler tenés meses ociosos entre que lo comprarte y buscaste quien te lo alquile, o entre que se va un inquilino y llega el otro. Además hay que estar todo el tiempo con el inquilino para arreglar lo que se rompa y para cobrar. En este tipo de negocio, se aparta el lugar al pool y a fin de mes recibís una renta en función a los resultados, pero no te ocupas de nada.

P.: ¿Cómo es la convivencia entre inquilinos y huéspedes?
I.G.A.: Antes hay que aclarar que en el reglamento de propiedad el edificio, tiene que estar aprobado que haya unidades que van a ser departamentos de alquiler temporal con servicios de hotelería. Y los departamentos deben estar registrados en la Secretaria de Turismo de la Ciudad. Si hay líos, por lo general no, pero obviamente hay algún tipo de roce como los que hay entre inquilinos de un consorcio.

P.: ¿Este modelo se replica en otros lugares del mundo?
I.G.A.: Este modelo es muy particular de Latinoamérica. El fondo de hotel es para que en lugar de salir a buscar un préstamo del banco para hacer un edificio, lo que se hace es ir vendiendo habitaciones escriturables a determinadas personas. Entonces se va fondeando uno a uno.

P.: Están llegando a Colombia..
I.G.A.: En abril abrimos oficinas en Colombia y estamos viendo la oportunidad de desarrollar con una marca internacional un hotel cinco estrellas en Bogotá y otros en San Andrés y en Santa Marta. El mercado colombiano tuvo un boom y ahí una sobreoferta de hoteles en la actualidad y lo que busca el mercado en general es que trabajen la eficiencia de los hoteles. Nuestra propuesta es llevar eficiencia a los proyectos actuales.

Entrevista de Diego González.-