La plaza de hacienda cerró con bajas debido a que los compradores ya tenían suficiente carne almacenada después de una sesión con una amplia oferta de bovinos, dijeron operadores.
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Todas las categorías se negociaron con mermas de entre el 1 y el 2% en sus valores.
"Después de varias semanas con ingresos limitados, esta semana llegaron muchos animales al mercado, así que los compradores ya habían recuperado sus existencias y por eso no mostraron interés en la hacienda", dijo un intermediario.
El jueves, es un día en el que suele haber un ingreso magro de bovinos, llegaron al mercado de Liniers, en Buenos Aires, 663 vacunos -de los que quedaron dos sin vender-, mientras que el mismo día de la semana pasada no ingresaron animales.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- no se elaboró debido a la escasa entrada de bovinos de esa clasificación, mientras que en la sesión anterior señaló 3,769 unidades.
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