Afirman que aumentaron los costos de la leche

Los costos que deben asumir los tambos crecieron un promedio del 30% y hacen falta más litros de leche para comprar insumos, según advierten empresarios del sector.

La rentabilidad de los tambos volvió a complicarse después de un 2010 marcado por una recuperación del precio del producto.

Según diversas fuentes, los tambos en la actualidad tienen márgenes ajustados o números directamente negativos, debido a la suba de los costos.

Las alzas incluyen tanto los gastos directos para producir un litro de leche, como la alimentación del ganado y otros ítems, como gastos de estructura, amortizaciones e intereses.

Los tamberos dicen que el rango de entre 1,30 y 1,41 pesos por litro que pagan las industrias no alcanza, y reclaman un piso de 1,60 a 1,70 pesos.

Néstor Roulet, productor de la zona de Canals, Córdoba, y presidente de la Confederación de Asociaciones Rurales de la Tercera Zona (Cartez), explicó que hoy, hacer un litro de leche, tiene un 36,2 por ciento más de costo versus igual época del año pasado.

En concreto, de tener un costo de 1,02 pesos por litro la leche pasó a un costo de 1,39 pesos.

"Hoy el resultado es negativo y las empresas lácteas, que podrían pagar 1,70 pesos el litro pagan entre 1,30 y 1,40 pesos", señaló Roulet.

Para los tamberos, con la tonelada de leche en polvo en más de 4000 dólares la industria podría hacer frente a ese valor.

Miguel Paulón, presidente del Centro de la Industria Lechera (CIL), dijo que "entiende" que aumentaron los costos, pero sostuvo que las empresas también están "con lo justo" en sus resultados.

Con mayores costos, los productores necesitan, contra julio del año pasado, 13 por ciento más de leche para comprar un litro de gasoil; 36,1 por ciento más para adquirir 100 kilos de alimento balanceado y un 55 por ciento extra para un kilo de maíz.