La plaza de hacienda cotizó con valores dispares debido a la despareja calidad de los bovinos que llegaron al mercado, dijeron operadores.
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Los novillos cerraron estables, los toros, las vacas de consumo y los terneros subieron un 0,5 por ciento, y los novillitos cayeron un 0,5 por ciento y las vacas de conserva un 2 por ciento.
"Hubo una entrada abundante y los compradores pudieron seleccionar la mercadería de acuerdo con la calidad que tenían los animales", explicó una fuente del mercado.
Llegaron al mercado de Liniers 7.329 vacunos, frente a los 10.579 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado-, que no fue elaborado el lunes por la cantidad reducida de bovinos de esa clasificación, marcó 7,868 unidades el martes.
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