Compromiso bonaerense con los agronegocios

Uno de los paneles durante la jornada realizada ayer en Bahía Blanca por el Foro de la Cadena Agroindustrial.

El ministro de Asuntos Agrarios bonaerense, Raúl Rivara, afirmó que la provincia está comprometida en defender el buen funcionamiento de la cadena agroindustrial porque cuando falla, el principal afectado es el productor.

Rivara participó junto con el intendente de Bahía Blanca, Cristian Breitenstein, de la jornada inaugural de la Tercera Jornada de la Cadena Agroindustrial Argentina, cuyos ejes de análisis fueron la educación y la calidad institucional.

«Cuando la cadena agroindustrial funciona, el interior de la provincia florece; cuando hay inconvenientes, el interior languidece y esto se ve a lo largo y a lo ancho, independientemente del tamaño de las ciudades y de los pueblos», afirmó Rivara ante un nutrido público compuesto por empresarios, productores agropecuarios e invitados especiales.

Perjudicado

Aseguró que su cartera tiene claro que «cuando la cadena no funciona o tiene dificultades, el principal perjudicado es el eslabón más débil, que es el productor».

Según Rivara, en el mediano plazo «los agronegocios van a ser más puntuales», mientras que los commodities «van a pasar a tener relativa importancia».

«Eso que hoy es un dogma en la industria también va a pasar a tener su importancia en el campo, con lo cual la necesidad de profundizar sobre el conocimiento de la cadena agroindustrial en la provincia de Buenos Aires es determinante para el crecimiento del sector agropecuario», agregó.

Tras las últimas experiencias del sector, Rivara advirtió que «en la medida en que no sepamos articular los eslabones de la cadena, pasará que un eslabón más fuerte y que no está casi nunca del lado de la producción, sino de la intermediación, se queda con la parte del león y desde el gobierno tenemos la obligación de trabajar para que eso no suceda y para que no vuelva a suceder».

En otro orden, Rivara adelantóque el Plan Ganadero está en funcionamiento en 23 distritos de la cuenca del Salado, aunque «sabemos que esto no tiene destino si no va acompañado de una modernización, de un sinceramiento de la cadena de la carne», agregó.