Demanda mundial de alimentos

El aumento del consumo de carnes, cereales y oleaginosos, especialmente por parte de China, India y Rusia, afecta la situación de la demanda mundial de alimentos, aseguraron en Montevideo los ministros de Agricultura del Consejo Agropecuario del Sur (CAS).

El aumento del consumo es uno de los factores que afecta al mercado alimenticio mundial, entre los que también destaca el empleo de productos agrícolas para generar biocombustibles, explicó la ministra chilena, Marigen Hornkohl, portavoz del grupo, formado por Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay.

La declaración final, leída por Hornkohl, reconoce que el mundo registra "alzas de precios en los alimentos", pero señala también que ese aumento de costos es "generalizado" entre las materias primas, "especialmente en la energía, el petróleo y los fertilizantes".

Las situaciones climáticas adversas y ese aumento de precio de fertilizantes, petróleo y transporte también afectan a la oferta mundial alimenticia.

"La región, formada por los países del CAS, produce alimentos que contribuyen a sostener la oferta mundial", reconocieron los ministros en las conclusiones aprobadas.

Asimismo, el documento final de la reunión considera que los aportes de los países del Cono Sur al sector agroalimentario permiten "reducir significativamente" las diferencias entre producción y consumo acumulado.

El fortalecimiento de la innovación tecnológica en el sector y el apoyo a los pequeños productores y a la agricultura familiar son algunos de los compromisos asumidos durante el encuentro.

"El precio de los alimentos tiene que ver también con el hambre y la desnutrición", declaró el ministro de Agricultura uruguayo, Ernesto Agazzi.

Agazzi explicó que esta reunión es un paso previo para preparar el encuentro que la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) celebrará la próxima semana en Roma.

Los ministros de Argentina, Javier de Urquiza, Brasil, Reinhold Stephanes, y Paraguay, Alfredo Molinas, así como el embajador de Bolivia en Uruguay, Marcelo Janko, también estuvieron presentes en la reunión del CAS.