Destacan virtudes del destete precoz

Especialistas en destete precoz, ingeniero Miguel Angel Fabbroni, de la División Nutrición Animal de ACA, y Ariel Monje, del INTA.

Concepción del Uruguay, Entre Ríos (especial) - La fuerte sequía que azota amplias zonas ganaderas del litoral y centro del país impulsa por estos días la aplicación de destete precoz en animales de cría. La técnica, sin embargo, está sistematizada en una numerosa cantidad de explotaciones agropecuarias, de tambo y de cría, y vive días de furor por las cuestiones climáticas.

«Con el destete precoz se logra mejorar la rentabilidad, tener más terneros por unidad de superficie y facilitar la rotación de agricultura y ganadería», explicaba la semana anterior Ariel Monje, un especialista en destete precoz, quien junto a Ignacio Galli viene trabajando en el tema desde hace veinte años en el INTA de Concepción del Uruguay.

Precisamente, en dicha localidad de Entre Ríos se realizó la Primera Jornada Nacional de Destete Precoz, en la que se destacó la necesidad de esta técnica, más aun con la tecnología que permite el destete «hiperprecoz».

Ese destete hiperprecoz, así como el precoz, surge originalmente como una necesidad para las vacas lecheras que bajan su rendimiento en el tambo cuando están con ternero en pie. Unos años atrás se lanzó el uso de un alimento especial desarrollado especialmente para terneros de vacas de tambo. Se le retira el ternero a los 30 días y se lo cría con sustitutos lácteos. Años después surgió el mismo producto para vacas de cría y provocó una revolución que por estos días fue eje de la convocatoria del INTA y de la División Nutrición Animal de la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA), la que convocó a alrededor de 1.000 productores.

«Es una tarea de divulgación que se complementa con el campo experimental que ahora tenemos en Conesa -comentaba el gerente de la División Nutrición Animal, Miguel Angel Fabbroni-, productores que quieren saber más sobre la aplicación de la tecnología Ruter y productores que utilizan el producto y cuentan sus experiencias y presentan testimonios a nivel empresa».

Durante la reunión se analizaron los cambios de la funcionalidad ruminal de los animalesque consumen los arrancadores Ruter para raciones sólidas y se explicó que «no es complicado su manejo, hay que prever concentrar los terneros en lotes chicos y se puede duplicar la carga».

Muchos productores asistentes a la jornada nacional realzaron las virtudes de un destete precoz que permite acelerar el crecimiento y ganar en productividad, según manifestaron. «Permite mejorar el ingreso de la explotación y salvar a las vacas de la mortandad en situaciones de sequía en zonas como Chaco o Corrientes por estos días», admitía un productor chaqueño. Otro, de Entre Ríos, manifestaba que «la tenencia de pasto es fundamental, de lo contrario se puede suplementar al ternero destetado precozmente con un balanceado especial y raciones de maíz».

En la Jornada Nacional de Destete Precoz cada productor con un libreto, pero todos con un objetivo común: mejorar la rentabilidad de la producción ganadera.