Es apresurado decir que ya le podemos vender a China

«Lo más auspicioso es el reconocimiento a la situación sanitaria argentina.» El director del ABC Consortium, Héctor Salamanco, puso un poco de claridad a la confusión generada por la supuesta apertura del mercado de la carne chino. Con la devolución por parte de la OIE a la Argentina del estatus de país libre de aftosa con vacunación, y una inmediata misión oficial de Agricultura a China, se generaron expectativas consideradas desmedidas. En realidad, y pese a pomposas declaraciones a la que se sumaron empresarios del sector, las negociaciones entre la Argentina y China continúan, y se deben arbitrar los mecanismos sanitarios y firmar protocolos previos a las exportaciones. Aunque una buena noticia, se podría calificar de apresurada por el entusiasmo de los funcionarios que participaron de la misión.

«Todavía es prematuro para hacer proyecciones sobre la posible magnitud del mercado-», dijo Salamanco a «Télam», e indicó que el mercado del país asiático no es desconocido para los exportadores argentinos que «realizaron varias misiones comerciales» en esa región y actualmente le están «vendiendo menudencias».

Al respecto, señaló que «el consumo de carne vacuna en China es menor (ya llega a 4 kilogramos por habitante/año), sus importaciones escasas y a precios muy bajos» por lo cual aun cuando «Brasil y Uruguay también tienen libre acceso con sus carnes, no realizan operaciones». Por lo demás, en los últimos años, China incrementó su producción de carne vacuna de 2 millones a 6 millones de toneladas, dijo el representante del ABC.

No obstante, Salamanco indicó que «hay un mercado potencial para explorar» integrado por «los hoteles y restoranes dedicados al turismo» y por la población de «mayor poder adquisitivo de Pekín y Shanghai».