La Sociedad Rural culpó a las "políticas del Gobierno nacional" por el hecho de que los consumidores soporten aumentos de precios en el pan y la carne, y pidió eliminar el sistema de registros ROEs y las retenciones.
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"En 2005, el kilo de trigo valía 0,4 pesos y un kilo de pan 2,5 pesos", recordó la SRA, y señaló que "hoy por un kilo de trigo se paga un peso y por el pan 10".
También se remitió a 2005 para resaltar que "el kilo de novillo valía 2,36 pesos y el de nalga para milanesa, 10,24", mientras que "hoy un kilo de novillo se paga 8,416 pesos y el de nalga 44,62".
La entidad señaló que "a la vez, el consumo de carne por habitante por año descendió 11 kilos respecto del máximo alcanzado en 2008".
"La intervención gubernamental en el mercado de la carne comenzó en 2005, con la fijación del peso mínimo de faena y continuó con el aumento de los derechos de exportación, con la intervención a los mercados concentradores a través de la implementación de precios máximos, así como con el cierre de las exportaciones", señaló.
La Rural indicó que las medidas aplicadas tuvieron como resultado "una menor oferta de carne en el largo plazo, al punto que el stock bovino se redujo en un 20 por ciento" y la industria frigorífica tiene 125 plantas cerradas, 12 mil trabajadores de la carne en la calle, en tanto "las exportaciones cayeron 77% respecto del 2005".
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