El ganado cotizó mayormente en alza, impulsado por una oferta escasa debido a una huelga de trabajadores de la entidad que supervisa el transporte de animales, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 4.763 vacunos, frente a los 8.348 del mismo día de la semana pasada.
La oferta de bovinos fue reducida debido a la huelga de operarios del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) el jueves, día en que se envían al mercado los animales que se negocian el viernes.
El lunes podría reanudarse la huelga de los trabajadores del Senasa por lo que se verían afectadas las operaciones.
Solamente algunas categorías reportaron bajas de precios, debido a una caída de las ventas de carne en los comercios minoristas al acercarse el final del mes, explicó un intermediario.
El precio de las vacas trepó entre un 2,5 y un 9%, el de los toros un 6% y el de los novillos entre un 1 y un 2%.
A su vez, los novillitos subieron el 0,7%, pero las vaquillonas mermaron el 0,8% y los terneros retrocedieron el 0,7$.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 6,319 unidades el viernes, mientras que en la sesión anterior no fue elaborado debido a la escasa entrada de bovinos de esa clasificación.
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