Durante el primer semestre del año se certificaron exportaciones de pescados de mar y de río, frescos y procesados, por 181.206 toneladas por un valor de 270.519.000 dólares, lo que representa un crecimiento de 6% en volumen y de 14% en divisas con respecto al mismo período de 2005, cuando se certificaron exportaciones por 171.091 toneladas y 237.156.000 dólares según informó el SENASA.
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Los principales destinos de las exportaciones de estos productos en el período enero-junio fueron España, 27.001 toneladas y 46.073.000 dólares; Brasil, 26.424 toneladas y 45.659.000 dólares. Además se certificaron exportaciones de pescados a Italia, 10.177 toneladas; Estados Unidos, 9.638 toneladas; Rusia, 9.176 toneladas; Alemania, 8.331 toneladas; Nigeria, 8.167 toneladas; Colombia, 7.227 toneladas; Japón, 6.032 toneladas; Ucrania, 5.070 toneladas; Francia, 5.037 toneladas; Israel, 4.710 toneladas; China, 4.071; Uruguay, 3.988 toneladas y Polonia, 3.585 toneladas. También se registraron envíos del producto a: Marruecos, Corea del Sur, Australia, Hungría, Jordania y Croacia, entre otros destinos.
De acuerdo con los registros del SENASA, el principal producto exportado fue la merluza con un total enviado de 88.799 toneladas. Además se exportaron 17.758 toneladas de merluzas cola/hoiki; 17.235 toneladas de sábalos; 10.238 toneladas de anchoa/anchoíta; 6.981 toneladas de corvina; 4.931 toneladas de abadejo, entre otros productos. Los procesos de control de estos productos de exportación incluyen el eviscerado y congelado inmediato en los buques factoría, continúa en la planta frigorífica con el fileteado, cortes en bloque, culminando con el envasado en bolsas de nylon o plástico cerradas herméticamente con su correspondiente rótulo o etiqueta.
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