En el Mercado de Hacienda de Liniers no se registraron hoy operaciones debido a la falta de ingresos de vacunos. En tres días hábiles de operaciones entraron al mercado concentrador 26.684 cabezas, por debajo de las 29.005 de la semana anterior.
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Esta apreciable reducción de la oferta vacuna impulsó a los frigoríficos, abastecederos y supermercados para entrar a una mayor competencia para cubrir sus compromisos de matanza. Esto permitió una negociación liberal y una notoria recuperación de precios, muy particularmente en el renglón novillos, donde se alcanzaron mejoras de un ocho por ciento.
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