Los servicios sanitarios de la Unión Europea y de los Estados Unidos devolvieron a la Argentina la facultad de elaborar el listado de centros frigoríficos habilitados para exportar su producción a esos destinos, según informó el presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), Jorge Amaya.
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Para el funcionario, el organismo sanitario «está recuperando la confianza de los mercados internacionales».
«Ya se inició el procedimiento administrativo para la inclusión de nuevos establecimientos frigoríficos de carnes vacunas con destino a la Unión Europea (UE)», agregó. El organismo sanitario recuperó la facultad de confeccionar la lista de establecimientos habilitados para exportar su producción de carnes rojas hacia la UE como resultado de una auditoría realizada por inspectores comunitarios entre el 19 y 30 de abril pasado. La Argentina fue privada de esa posibilidad en noviembre de 2002 tras una visita de inspección de técnicos europeos que encontró varias deficiencias en el sistema sanitario, informó el SENASA. Además, comunicó de que el Servicio de Inspección de Inocuidad Alimentaria (FSIS, por sus siglas en inglés) de los Estados Unidos, le envió el borrador de la auditoría que realizó en la Argentina entre el 26 de mayo y el 28 de junio, en el que le notifica que el SENASA podrá volver a certificar establecimientos exportadores de carnes. Amaya indicó que éste y otros logros «forman parte de la estrategia de transformación del SENASA que guía nuestra gestión, con el objetivo de insertar definitivamente a la Argentina en el mercado internacional de alimentos». En el primer semestre de 2004 el organismo sanitario certificó exportaciones de Cuota Hilton hacia la Unión Europea por 15.908 toneladas y 112.751.000 dólares y de carnes procesadas a los Estados Unidos por más de 13.970 mil toneladas y 40.498.000 dólares.
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