La plaza de hacienda cerró en alza, impulsada por el amplio interés de los compradores locales y por la alta calidad comercial de muchos bovinos, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 8.448 vacunos, frente a los 11.176 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
"Algunos supermercados desplegaron una muy destacada actuación. Eso se conjugó con la excelente calidad de diversos lotes arribados y el resultado fue una jornada de firmeza de precios", explicó una fuente del mercado.
Las vacas se negociaron con ganancias de entre el 6 y el 13 por ciento, mientras que los toros subieron más del 6 por ciento y los novillos entre el 4 y el 7,4 por ciento.
A su vez, las vaquillonas avanzaron cerca del 5 por ciento, los terneros el 3 por ciento y los novillitos el 2 por ciento.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -categoría de referencia del mercado- subió 10,8% a 36,0 unidades.
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