Temor en Gran Bretaña por pollos vendidos en supermercados

Uno de cada seis pollos vendidos en los supermercados británicos contiene microbios peligrosos que pueden causar intoxicación alimentaria, dijo la revista para el consumidor Which?.

La publicación afirmó que había realizado pruebas en más de 300 pollos frescos y crudos, y en piezas de pollo que se venden en cinco supermercado y hallaron que el 16 por ciento contenía salmonela o campylobacter, el tipo más común de bacterias que causan intoxicación alimentaria.

J Sainsbury "SBRY.L" registró la peor contaminación con 22 por ciento, seguida de Safeway Plc "SFW.L" con 21 por ciento.

Asda, perteneciente al gigante de ventas al por menor de Estados Unidos Wal-Mart "WMT.N", tuvo 17 por ciento de contaminación, mientras que Waitrose, una sucursal de la tienda británica The John Lewis Partnership "JLP.UL" tuvo 13 por ciento.

El pollo de la cadena de supermercados Tesco Plc "TSCO.L" fue el más seguro para su consumo, con una contaminación del seis por ciento, dijo Which?.

"Tesco está claramente tomando más precauciones para evitar que los pollos contaminados se vendan a los consumidores", dijo en un comunicado Helen Parker, editora de Which?.

"Otros supermercados necesitan estar más vigilantes. Muchos consumidores sufren de intoxicación alimentaria y están pagando el precio de las normas deficientes de higiene", añadió.

Tesco atribuyó sus mejores resultados a sus medidas para asegurar que sus abastecedores se adhieran a las estrictas especificaciones y a un programa riguroso de pruebas.

Sainsbury manifestó desilusión con el informe de Which? y lo consideró no representativo. "Nuestra propio monitoreo continuo muestra que las cifras son mucho más bajas, menos del 10 por ciento para la salmonela. Estos datos se basan en un sondeo a gran escala y en nuestro propio programa de vigilancia", dijo la compañía en un comunicado.

Asda dijo que había desempeñado un papel relevante al establecer un esquema de seguridad para los pollos encaminado a la reducción de la salmonela en las aves.

"Nuestro equipo técnico y terceras partes independientes trabajan con nuestros abastecedores continuamente para monitorear el desarrollo de las granjas de pollos", dijo una portavoz de Asda. Los otros supermercados a los que se les realizaron pruebas no estaban disponibles para emitir comentarios.