Volvió la demanda y subieron los precios

La plaza de hacienda cotizó entre estable y con subas de precios gracias al amplio interés de varios compradores importantes, que necesitaban reponer sus existencias de carne, dijeron operadores.

Al mercado de Liniers llegaron 7.499 vacunos, frente a los 8.434 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.

Los novillos treparon entre el 1 y el 2 por ciento, aproximadamente, mientras que las vaquillonas y los novillitos subieron alrededor del 2 por ciento.

En tanto, las vacas se negociaron entre estables y con alzas del 1,5 por ciento y los toros y los terneros se mantuvieron sin cambios en sus precios.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- señaló 9,109 unidades el miércoles, frente a las 8,977 de la sesión previa.