La casi desaparición de feed-lots (engorde a corral) en las áreas de mayor producción (ante el mayor costo que significa el aumento, en pesos, del maíz), contribuyeron a retacear la oferta de ganado. «Existe falta de certezas sobre las posibilidades de reposición así que la mayoría prefiere retener cabezas», decía un especialista.
En tanto, se espera que se descomprima la presión en los mostradores:
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