Alemanes compran carne en Uruguay

El grupo alemán Block, propietario de una cadena de 31 restoranes en ese país, decidió duplicar las compras de cortes especiales de carne a Uruguay a raíz de la aparición de aftosa en la Argentina, según la noticia dada a conocer ayer en Montevideo por el socio gerente de la firma, Eugen Block. El empresario expresó al presidente uruguayo, Jorge Batlle, la intención de ampliar las importaciones de los mejores cortes de carnes uruguayas de 600 a 1.200 toneladas anuales.

Aunque no solicitaron beneficios especiales para el aumento en los volúmenes de importación, el grupo visitante hizo saber al mandatario los problemas «transitorios» que se viven en Europa en relación con la caída en las ventas de carnes por el mal de la «vaca loca» (Encefalopatía Espongiforme Bovina) y la aftosa.

«Es un presidente muy sabio que sabe mucho del asunto y es el primer y mejor vendedor de carne uruguaya», opinó Block al finalizar la entrevista con Batlle.

La aparición de diversos focos de fiebre aftosa en la Argentina es la razón fundamental por la que el grupo Block ampliará sus negocios con Uruguay, donde su principal abastecedor es el Frigorífico Tacuarembó, informó el empresario.

El grupo compra exclusivamente cuadril, bife y lomo, es decir, seis por ciento más caro y de mayor calidad del total de la carne vacuna deshuesada al Frigorífico Tacuarembó, según indicó a la prensa la Dirección de Comercio Exterior.

«La visita al Frigorífico Tacuarembó es para ver cómo crecen los novillos aquí. Ya sabemos que es todo de primera calidad, porque hace ocho años que nos abastecen y jamás hemos tenido un problema de ningún tipo, pero de todas maneras aprovechamos esta visita para ir al lugar y verificar una vez más la calidad de los productos que compramos para nuestra cadena», declaró Block.

No obstante, Block señaló que es probable que busquen un segundo abastecedor, ya que «no sería muy sabio eliminar la posibilidad de la competencia».

El gerente del grupo alemán dijo además que hasta ahora la publicidad de la cadena de restoranes del grupo, que en el ejercicio 2000 facturó 65 millones de marcos, se basó en el origen «sudamericano» de sus carnes, pero a partir de ahora cambiarán la estrategia para poner el énfasis en el origen uruguayo