Aún complicada la leche

Anoche, en Santa Fe, productores, empresas lácteas y el gobierno provincial negociaban un nuevo acuerdo para destrabar los bloqueos y paliar la escasez de leche. Todo pasaba por subir el precio de referencia. Sin un acuerdo, el conflicto se agravará.

Guillermo Moreno.

Los tamberos decidieron ayer levantar los bloqueos a las plantas lecheras luego de abrir una negociación con la industria para encontrar un precio del litro de leche conveniente para toda la cadena. Fue el acuerdo al que llegaron anoche durante una reunión que mantuvo la Mesa Nacional de Productores Lecheros con el Centro de la Industria Lechera, ante la preocupación oficial porque comenzaban a registrarse faltantes en los comercios.

Entre otros puntos, los productores accedieron a liberar las más de diez plantas obstruidas de las principales empresas (SanCor, Saputo, Ilolay, Milkaut) en Santa Fe y Córdoba, si se recompone el valor que paga la industria por cada litro de leche luego de que el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, lo fijó en $ 0,78. El próximo paso es elevar el acuerdo a la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.

El entendimiento trajo alivio porque la situación se estaba agravando en toda la cuenca lechera. Encima, más que colaborar con la solución del conflicto, el gobierno había recalentado la situación. El ministro de Economía, Martín Lousteau, sostuvo ayer que la medida de los productores fue una «demostración de la poca propensión al diálogo» que tienen. Los productores contestaron que «el gobierno propicia un diálogo que se ocupó de abortar» mientras seguían sumando bloqueos a plantas y enviando vacas lecheras al Mercado de Liniers.

Señal

Ayer, productores tamberos de Entre Ríos enviaron para ser faenadas unas 1.300 vacas lecheras (holando argentino) al Mercado de Hacienda. Es la segunda vez que enviaban esta señal al gobierno, como rechazo a la decisión oficial de bajar el precio de referencia. Si no llegaban a un acuerdo, la idea era comenzar hoy con otras medidas de protesta, como regalar productos lácteos en las puertas de los supermercados.

Lousteau debió hablar ayer del conflicto de la leche, durante el seminario Propymes que organiza cada año la firma Techint. «La industria lechera está viviendo una oportunidad histórica, y para aprovecharla, es necesario entender las restricciones», explicó el flamante ministro. Aseguró que «no se puede exportar la leche, que es el nuevo oro, a cualquier precio, perdiendo la posibilidad de consumirla internamente». E instó a tomar conciencia de «que existe un cambio estructural en la industria lechera, ya se empieza a hablar de la leche como el nuevo oro, debido a que estamos hablando de una proteína animal frente a una demanda cada vez mayor de países como China. Allí, 1% de la población escolar tiene acceso a un vaso de leche, y si este porcentaje llegara a 10%, no alcanzaría toda la producción uruguaya para abastecerlos».

Copia

Mientras los hombres del sector aseguraron que la falta de leche en sachet y larga vida (llamada fluida) que ya se registraba en los comercios empeoraría si continuaban los bloqueos, para intentar el levantamiento de la protesta, las empresas ya habían solicitado al juez en lo Correccional de Rafaela, Osvaldo Carlos, que dicte una medida que permita la liberación de los accesos a las plantas.

En Entre Ríos, los productores comenzarían hoy a regalar leche en la puerta de los hipermercados ya que según dijo el presidente de la Federación de Tamberos, Juan Echeverría, no hay grandes plantas para bloquear. En Córdoba, evaluaban copiar la medida.

Las grandes entidades del campo apoyaron ayer el reclamo de los tamberos. Al respaldo de la Sociedad Rural se le sumó Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), que reclamó «rápidas respuestas» del gobierno al conflicto con los productores lácteos y advirtió que la situación «se puede agravar hasta llegar al desabastecimiento de leche en el mediano plazo».

«La crisis que atraviesa la lechería merece ser atendida a la brevedad por las autoridades competentes, como la Secretaría de Agricultura y las máximas autoridades nacionales, dando soluciones sustentables y previsibles que puedan revertir la crisis», señaló la entidad. A la vez, criticó declaraciones del titular de Agricultura, Javier de Urquiza, quien sostuvo que el bloqueo de industrias provoca temor entre la gente.