Mientras los ruralistas de la región pampeana continuaron con el paro ganadero, que tuvo más efecto ayer en Liniers, el gobierno avanzó en su intención de lograr el apoyo de los frigoríficos con la pretensión de que toda la cadena de la carne firme un nuevo acuerdo de precios.
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Los frigoríficos exportadores ya definieron que, con algunos aportes menores en el texto, rubricarán el acta que el jefe de Gabinete acordó con las entidades de la producción, con excepción de Confederación Rurales Argentinas (CRA). Pero un nuevo problema surgió ante el gobierno: los frigoríficos que operan para el consumo interno presentaron una propuesta diferente y rechazaron la fijación de un valor de referencia solo a la salida de la planta de faena, dejando liberado el valor en Liniers (aunque el nuevo techo del valor de la hacienda está ajustado naturalmente por la rentabilidad de los frigoríficos). Precisamente, las entidades que representan a los «consumeros» pretenden que se fijen precios de referencia para todos los eslabones de la cadena, en ganado en pie, en el frigorífico y se corrijan los 12 cortes populares.
«El Consorcio ABC está dispuesto a firmar. Quedamos con Agricultura que nos llamen cuando esté todo listo», decía Mario Ravettino, el presidente de la entidad que reúne a los exportadores. Dichas empresas plantearon sólo tres cuestiones: que el gobierno garantice un volumen de exportaciones de 500 mil toneladas anuales, que el compromiso de aumento de stock vacuno también incluya un incremento de kilos por animal y que las 180.000 toneladas que serían volcadas al mercado interno cuenten con el compromiso de los ganaderos.
Liniers
En tanto, el mercado de concentración de Liniers negoció sólo 1.100 animales. Si dicha plaza aún es tomada como termómetro de un paro ganadero, se podría decir que el lock out de los ruralistas de Buenos Aires y la Pampa repuntóen su adhesión. La oferta operada sólo resultó 12% de los animales que en promedio se remiten los miércoles a ese centro de negocios. CARBAP recordó ayer que no frenará la protesta porque reclaman puntos que ni siquiera son considerados por el gobierno: la medida de fuerza sólo podría suspenderse si el gobierno libera totalmente los mercados de carnes y de granos, para que operen sin bandas de precios. Además, la entidad que preside Pedro Apaolaza reclama la « ratificación de los precios para los 12 cortes populares actualizados, la eliminación de los ROE (Registro de Operaciones Extremas) de exportación y gradualización de los cupos de exportación hasta su eliminación total, la eliminación de los pesos mínimos de faena, la estimulación del aumento del peso de faena con beneficios impositivos y la promoción de la producción de terneros con estímulos impositivos».
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