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Así lo señaló el vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, Alberto Williams, quien aclaró que los frigoríficos "son los que forman los precios".
"Esperamos que nos digan que ya tienen carne para entregarnos con un 10 por ciento de descuento", afirmó.
Esta tarde a las 15:00, funcionarios, dueños de frigoríficos y propietarios de carnicerías se reunirán en la Secretaría de Agricultura para encontrar la forma en que el descuento del 10 por ciento llegue a todos los comercios del sector, y no sólo a los supermercados.
Hace diez días, el Gobierno y los empresarios del sector cárnico acordaron rebajar el precio a cinco cortes de carne vacuna: asado, bife ancho, paleta, picada y carnaza.
En declaraciones radiales formuladas esta mañana, Williams aseguró que "hasta el momento, a los carniceros no nos dieron ni medio kilo de paleta" con el descuento.
"Queremos las cosas claras. El Gobierno tiene que incluir a los carniceros en la rebaja del 10 por ciento, porque nosotros no tenemos nada que ver con que baje o no la carne", enfatizó.
El dirigente sostuvo además que los supermercados tienen ventajas porque muchos de ellos tienen sus propios frigoríficos, y entonces pueden "hacer una rebaja de la carne que ellos compran".
Por otra parte, trascendió que la suba de precios -que no se limita sólo a la carne vacuna- y el mayor nivel de inflación previsto para este año -por encima del 10 por ciento- han provocado que el Gobierno ponga freno a una presión generalizada para aumentar salarios.
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