El consumo de alimentos de primera necesidad como leche, arroz, harina y pastas cayó 7,1 por ciento en el bimestre febrero-marzo último con relación al mismo período del año pasado, un dato que refleja el fuerte impacto de la crisis en los sectores más postergados de la sociedad.
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Según un estudio realizado la consultora ACNielsen, los alimentos básicos, que incluyen aceites, caldos, galletitas de agua, manteca, polentas rápidas y sal de mesa, bajaron también, pero «sólo» 2,2 por ciento promedio en todos los canales de comercialización: supermercados, autoservicios, almacenes y maxiquioscos.
Como los precios también bajaron, 1,6 por ciento, la facturación de alimentos básicos descendió 3,8 en febrero-marzo.
Si se tiene en cuenta la totalidad de la canasta, incluyendo alimentos, bebidas y artículos de limpieza, el consumo no mostró variaciones en el bimestre febrero-marzo, pero sí bajaron fuerte los precios (4,9 por ciento) y la facturación (4,9).
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