Por 1950 Gabriel Nofal fundó en Mendoza las Bodegas y Viñedos Nofal, en el departamento de Tunuyán. Hacían tanto vinos finos como «de batalla»; la marca «premium» era Santa Ercilia (el nombre de su madre) y la de mesa Tunquelén. Cincuenta y dos años después sus cuatro hijas, encabezadas por Nora Nofal, decidieron relanzar la bodega, la marca Santa Ercilia con un malbec fresco y salir a buscar mercados en el exterior. Expertise económico tienen: dos de las hermanas de Nora son la economista Beatriz Nofal y Ercilia Nofal, gerente del departamento de sucursales en el exterior del Banco Nación, ambas involucradas en el «día a día» de la empresa. Ayer hicieron la presentación en sociedad de su marca en el Hotel Emperador, de la mano de los barilochenses Ahumados Weiss. Según Nora Nofal, «empezamos este proyecto con nuestro padre el año pasado; desgraciadamente, murió hace tres meses y no llegó a ver el vino en la calle. Pero creemos que éste es el mejor homenaje que podíamos hacerle».
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