Rescate y donación de alimentos

El Mercado Central junto a los operadores en el rubro frutas y verduras, están llevando adelante un trabajo articulado, mediante el cual se rescata aquella mercadería que no es apta para la venta pero si para consumo y luego es donada a organizaciones sociales.

“Durante 2017 donamos más de 2 millones de kilos de alimentos y ahora buscamos aceitar todavía mejor la cuestión para duplicar esta cifra. Nuestra tarea es articular entre los operadores y las organizaciones sociales. Hay muchas fruta y verdura que por su estacionalidad no consigue un comprador seguro pero que está en perfecto estado para ser consumida en un lapso de tiempo acotado, sino se debe tirar. Nuestra misión es rescatar más alimentos y llegar a todavía más gente que la necesita. Hoy trabajamos con unas serie de organizaciones sociales pero queremos sumar más en el corto plazo. De la misma manera y pensando en toda la comunidad se mejoraron los accesos al predio y esto trajo un claro beneficio a los barrios linderos. En cada acción que llevamos adelante buscamos generar mejoras para el mayor público posible. Desde los vecinos, pasando por los compradores, hasta las empresas. Sin lugar a dudas, el Mercado Central debe pensarse como un bien social para la comunidad y ese es el eje de trabajo de mi gestión”, detalló Belisario Álvarez de Toledo.