Con subas de casi 4% para el trigo, 2,6% en maíz y 2% en soja, el mercado internacional de granos mostró firmes señales de recuperación tras la crisis bursátil que lo había afectado el jueves pasado. Si bien el trigo no llegó al nivel del martes de la semana anterior, durante buena parte de la jornada se negoció cerca del límite de suba, y cerró en nuevos máximos de contrato: u$s 264 la tonelada, el precio más alto de los últimos 11 años. Dicha cotización se encuentra hoy a sólo 13% del máximo registrado en 1996. En esa oportunidad, el mercado se desplomó al año siguiente, con pérdidas de 50% cuando los principales países productores avanzaron hacia una supersiembra del cereal.
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Lo cierto es que el trigo repuntó u$s 10 en una sola jornada e imprimió más presión sobre el mercado argentino, donde cotizó en u$s 186,6 por tonelada para la posición enero 2008, 1,3% más que el valor del martes. «Estos precios son realmente interesantes. Lo que pasa es que en trigo hay una crisis más severa que lo previsto inicialmente. Hay que ver si la demanda internacional convalida este nivel de precios. Es decir, qué valores pueden pagar los consumidores del planeta, porque esta situación ya generará subas en pan, harina y fideos en todo el mundo», decía el analista Ricardo Baccarín, de Panagrícola.
El maíz aumentó 2,6% en Estados Unidos (u$s 136,8), y en la plaza local acumuló alzas de 3,4% en las posiciones cercanas (u$s 123,9), mientras la cosecha nueva cerró en 119,7 y alzas de 0,6%. La soja fue el grano que menos absorbió el interés de los fondos de inversión agrícola. Trepó 1,8% en Chicago (u$s 305,4), y Rosario acompañó con subas de 1,65% en las posiciones cercanas (u$s 215) y de 1,77% para la cosecha del año próximo (u$s 230).
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