Hay menos diferencia de precios entre los súper y los almacenes

La estabilidad del dólar logró que las diferencias de precios entre los almacenes y los supermercados se redujeran notablemente. En mayo, se podía encontrar el mismo producto hasta 80% más caro según donde se comprara. Ahora, en cambio, la diferencia es de hasta 22%. Después de la devaluación, la incertidumbre sobre la cotización de la divisa estadounidense imposibilitó la actualización uniforme de precios. Esto generó importantes cambios en la conducta del consumidor, acostumbrado a cinco años (1996-2001), donde la brecha entre la lista de los súper y autoservicios era ínfima.

Después de la devaluación, los valores se guiaron en muchos casos por la especulación, y a los consumidores les convenía comprar algunos productos en súper y otros en almacenes. En efecto, en los minimercados se encontraban hasta 35% más baratos los alimentos básicos y en los súper hasta 50% más baratos los artículos de limpieza y tocador, así como las bebidas en general. El problema fue que muchos comerciantes quedaban retrasados en la actualización de valores y otros remarcaban de más. También existía un stockeo mayor estimulado por la misma proyección incierta del dólar.

Hoy, los almacenes terminaron por ajustar principalmente los márgenes de rentabilidad.

Por otro lado, los supermercados -por lo menos, en el último mes-no hicieron remarcaciones importantes. Y, como resultado, la diferencia en los precios en una y otra boca no es tan importante.

•Relevamiento

Ambito Financiero realizó un sondeo en los precios de 17 productos de igual marca en almacenes y supermercados. En mayo, se corroboraba, por caso, que el edulcorante Hileret costaba $ 2,1 en los súper y $ 3,75 en los minimercados, lo que representaba una diferencia de casi 80%. El arroz Máximo de 1 kilo, se vendía a $ 1,75 en los súper y a $ 2,45 en los almacenes (variación: 40%). Hoy, se pueden comprar ambos productos en cualquier lugar con una diferencia máxima de 2% y 8%, respectivamente.

Otro dato interesante es que en mayo la menor variación en los precios en súper y autoservicios de los 17 artículos medidos era de 4,31% -en el caso de los fideos Don Vicente al huevo-. Este mínimo se volvió a achicar en setiembre a 0,25% en el caso del jabón en polvo Ala Matic de 400 gramos.

Alrededor de 76,5% de los artículos analizados tiene en setiembre valores más parecidos en súper y almacenes. La diferencia promedio en uno y otro canal de comercialización, que en mayo era de 20,5%, se redujo a 9,04% ese mes.