Ayer por la tarde se despejaron las rutas en todo el país y aunque el abastecimiento quedaría resuelto la próxima semana, la suba en los precios de todo tipo de productos, desde la carne hasta los enlatados, quedará latente. Según las asociaciones de defensa del consumidor, los precios se mantendrán 20% por encima del piso que conservaban el 10 de marzo.
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Es claro que una escasa oferta no fue el único, aunque si el principal desencadenante de la suba en los precios. También influyó la especulación de los comerciantes y proveedores que buscaban aprovecharse de la situación. Así, los valores sufrieron una dispersión importante en estas últimas dos semanas.
Pero el interrogante más importante que se formulan los consumidores es si los precios volverán a los valores del 10 de marzo y la respuesta es negativa.
Influencia
Susana Andrada, del Centro de Educación al Consumidor (CEC), estima que las subas fueron de 50% durante las últimas dos semanas, influenciadas no sólo por los faltantes sino también por la especulación. En ese sentido, explica que como los aumentos se evidenciaron en toda la cadena de valor será muy difícil que los precios vuelvan a los niveles previos al paro agropecuario. Según Andrada, los productos van a bajar 30% promedio, manteniendo una suba de 20% respecto al piso del 10 de marzo. Y esto vale desde los enlatados hasta los lácteos, la carne y los pollos.
Mientras tanto, el Mercado Central abrió ayer sus puertas -excepcionalmente durante un día feriado- repleto de frutas y verduras, y esta vez de buena calidad. La papa bajó de $ 45 la bolsa de 30 kilos a $ 30 y las verduras de hoja lo hicieron en 30% desde su último valor. Todo indicaría que estas rebajas deberían trasladarse a los comercios esta misma semana.
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