Debido al mayor interés de la demanda, un hecho que se repite en los últimos días debido a las mayores compras de las carnicerías y matarifes, los precios de las categorías de mejor calidad se mantuvieron en los mismos niveles del viernes pasado o levemente por encima de sus valores anteriores. Sin embargo, en las haciendas de calidad regular se verificaron caídas de entre 1% y 2%. Pero el Habitualmente, los lunes ingresan en Liniers 5.000 cabezas de ganado y ayer entraron 6.828, en un día en que el gobierno controló minuciosamente los movimientos en ese mercado. De hecho, la
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