Economía prohibió "ventas al oído" en Liniers para evitar maniobras de precios
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La importancia de los valores que se registran en el mercado de Liniers se explica a partir de que si bien en ese lugar se comercializa apenas el 20 por ciento de la hacienda destinada a faena, sus cotizaciones marcan los precios para el resto de las transacciones de ganado de todo el país.
En tal sentido el llamado Indice Novillo Liniers (INL) fija los valores para los remates-ferias de las localidades rurales asi como en las ventas concertadas directamente entre los representantes de la industria frigorífica y ganaderos en los establecimientos de campo.
Los productores aseguran que en el campo las ventas se calculan a "un 15 por ciento menos que los precios de Liniers" porque a las cotizaciones del día se le descuentan los costos del flete que hubiera demandado el transporte de la hacienda al mercado y porcentaje de las comisiones de los consignatarios.
Otro dato significativo es que los animales comercializados en Liniers representan poco más del 50 por ciento de la faena destinada a abastecer de carne vacuna a la Ciudad de Buenos Aires y el conurbano bonaerense que constituye el principal mercado de consumo del país.
El Mercado de Liniers cuenta con un sistema de información electrónica que permite conocer diariamente el número animales ingresados y comercializados, los montos pagados por categorías y la cantidad de operaciones así como la identidad de los remitentes de la hacienda, consignatarios y firmas compradoras.
En tal sentido, la medida dispuesta por la CNDC, no pone en tela de juicio la eficacia tecnológica del sistema sino la fidelidad de los datos proporcionados por los operadores que, en definitiva, son los que fijan los valores que rigen la comercialización de ganado en todo el país.




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