La diferencia promedio entre el precio que pagó el consumidor en góndola superó en 8,3 veces en octubre a lo que recibió el productor en el campo, advirtió hoy la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).
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El producto con mayor disparidad de precios fue la pera, ya que el consumidor pagó en góndola 18,7 veces más de lo que recibió el productor en el campo.
Según el estudio elaborado por CAME, sobre una canasta de 20 alimentos, la diferencia promedio entre el precio de góndola y origen para esos productos subió 10,9% en el mes.
Evaluó, también, que esa diferencia "se ubica bastante por encima de países como, por ejemplo, España".
"La diferencia entre lo que paga un consumidor por los productos agropecuarios y lo que recibe el productor en el campo subió 10,9% en octubre, lo cual afectó tanto a la mayoría de los productores regionales que reciben muchas veces precios ínfimos por sus producciones, como a los consumidores que deben pagar precios que multiplican su valor de origen", analizó la entidad.
Según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD), elaborado por el Área de Economías Regionales de CAME, en octubre, la diferencia promedio entre el precio que pagó el consumidor en góndola superó en 8,3 veces a lo que recibió el productor en el campo.
Los productos más afectados por las distorsiones de precios en la cadena del mes fueron: la pera, con una brecha de 18,7 veces, seguido por la naranja (14,63 veces), la cebolla (14,38 veces), el arroz (14,06 veces), la manzana roja (14,01 veces), la acelga (12,42 veces) y el limón (9,47 veces).
Con relación a septiembre, el IPOD subió 0,82 puntos (a causa de que en esa ocasión el índice había sido del 7,51 el incremento), impulsado por la mayor brecha en la cebolla y la pera, que contrarrestaron la reducción en la brecha de la acelga, uno de los productos más perjudicados en septiembre.
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