Singapur (Bloomberg) - El déficit mundial de azúcar puede encontrarse «en el extremo más bajo de las estimaciones», en 1 millón de toneladas, según admitió Christoph Berg, director gerente de la compañía de investigación F.O. Licht.
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«Eso tiene en cuenta el panorama económico mundial como consecuencia de la crisis financiera y la forma en que ésta afecta el consumo, sobre todo en los mercados asiáticos», puntualizó el directivo desde Bangkok. «Está en el extremo más bajo de las estimaciones, mientras que otros dicen que el déficit podría ser de entre 3 y 4 millones de toneladas», completó.
Avance
El desempeño del azúcar ocupa el segundo lugar del índice GSCI de Standard & Poor's de 24 materias primas este año y avanzó 8% debido a conjeturas de que la demanda superará la oferta debido a la disminución de la producción en India. El trigo cayó 37% y el níquel lo hizo 59%. La caña de azúcar puede convertirse en etanol como combustible alternativo.
«Si el crudo permanece en el nivel actual durante los próximos 12, 18 o hasta 24 meses, la demanda de etanol se verá afectada», dijo Berg. «Pero hay mandatos de mercado independientemente de los precios del crudo, lo que significa que debe usarse etanol.»
El superávit de etanol en los Estados Unidos, la Unión Europea y Brasil aumentará 50% y llegará a los 1.800 millones de litros el año próximo, en momentos en que el aumento de la producción supera la demanda.
En el caso de Brasil, la producción de azúcar incide fuerte en otros sectores de la agricultura. El país cuenta actualmente con 205,6 millones de cabezas de ganado bovino, es decir, 3% menos que en 2007, debido a que los productores están volcándose hacia la explotación de caña de azúcar, según divulgó un estudio del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE).
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