Continuará la asistencia al sector yerbatero

El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) aprobó la continuidad, por cinco años, del Programa Regional de Asistencia al Sector Yerbatero (PRASY), que brinda capacitación y asistencia técnica para mejorar la calidad y eficiencia de los procesos de producción.

La resolución lleva la firma del titular del INYM, Luis Prietto, como también de los directores que integran el Instituto, con sede en Posadas, Misiones. Esta pone de relieve que PRASY es una herramienta de suma utilidad para la capacitación y asistencia a todos y cada uno de los sectores involucrados en la actividad yerbatera.

Nutre de nuevos conocimientos, tecnologías y desarrollos científicos que tienden a mejorar la eficiencia y calidad en los procesos, así como propende a un mayor consumo de la yerba mate y derivados.

La resolución explica que en el marco del referido programa y durante los cinco años de actividad, se han presentado más de cincuenta proyectos de investigación sobre distintos y variados temas de interés para «el sector yerbatero en su conjunto, desarrollándose un gratificante y próspero trabajo en conjunto con universidades e institutos específicos en la materia».