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 La historia de Coca-Cola -1 ^a Parte-. Quizá sería más fácil encontrar la clásica aguja en un pajar, que ubicar a alguien que no conociera la gaseosa Coca-Cola, según los actuales dueños de la marca, el 94% de la población mundial la consume.

Vale la pena conocer su historia ya que los más de cien años que transcurrieron desde su creación avalan el éxito de esta bebida.

Un inventor y farmacéutico de 54 años llamado John S. Pemberton encontró la fórmula del éxito el 5 de mayo de 1886 en la ciudad de Atlanta, Estados Unidos de Norteamérica.

Al comienzo la comercializó como un tónico para el cerebro y los nervios vendiéndola a 5 centavos de dólar en la farmacia Jacob de su propiedad a un promedio de 9 botellas diarias.

Su contador y socio Frank Robinson bautizó el nuevo producto como Coca-Cola, y diseñó el logo con su caligrafía pensado en que las dos "C" impactarían en los anuncios.

Al hacerse famosa la bebida en 1886 se le ofreció a su creador venderla en todo Estados Unidos. Él aceptó y vendió la fórmula de su producto en escasos 2.300 dólares a Asa Candler, quien en 1891 promocionó y vendió Coca-Cola fuera del estado de Georgia. La fórmula es un secreto comercial, guardado en un banco en Atlanta.

"El 15 de febrero de 2011, la revista Time reveló que un grupo de «detectives accidentales» encontró la lista de ingredientes de la Coca-Cola".

Aunque la empresa negó que dichas afirmaciones fueran verídicas, varios medios de comunicación ya habían revelado la receta".

"Según Time, la fotografía utilizada para ilustrar la nota es una copia escrita a mano de la receta original de John Pemberton, manuscrita también por un amigo en un libro de cuero de recetas de ungüentos y medicinas, y pasado de amigos a familiares por generaciones". La realidad es que la fórmula completa está bien guardada, custodiada y es conocida por escasas personas.

El distintivo sabor a cola proviene en su mayoría de la mezcla de azúcar y aceites de naranja, limón y vainilla. Los otros ingredientes cambian el sabor tan sólo ligeramente. En algunos países, la Coca-Cola es endulzada con jarabe de maíz y en otros se sigue usando azúcar u otros endulzantes.

Mañana continuamos.