Debate sobre la demanda de lácteos

La Fundación Cooperadora para la Nutrición Infantil (CONIN) inició el debate en el agro sobre la importancia de que el país cuente con políticas sectoriales para atender la demanda interna de lácteos, los mercados internacionales, más el aporte que hace la sociedad en ese contexto.

Esencialmente, los referentes de CONIN apuntaron a los respectivos roles de la cadena láctea y del Estado para atender a los sectores más desprotegidos.

Con la premisa «Niños sin leche... país sin futuro», los médicos pediatras Abel Albino y Fernando Mönckeberg Barros, de CONIN Chile y Argentina, respectivamente, compartieron su preocupación.

«Porque en la era del conocimiento hay niños sin el aporte de la nutrición mínima para poder desarrollar sus capacidades intelectuales», dijeron luego de narrar algunas experiencias exitosas sobre planes sociales de distribución de leche.

Albino subrayó que «es esencial que se tome conciencia de que el principal alimento es la leche. Todos somos lactantes, es lo primero que nos alimenta».

Añadió que «el desarrollo neurológico que logre el chico en el primer año de vida marcará su futuro».

Citando las etapas básicas de la lactancia, Albino consideró que «todo lo que se haga a favor de la lechería es importante». «A la leche ya la inventó Dios; lo que tenemos que hacer es que llegue a toda la gente». Para ello estimó «necesario que haya políticas de Estado que contemplen el desarrollo neurológico óptimo de los niños en el primer año y que protejan a la madre que está embarazada o amamantando».