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El secretario Basso inaugurará el Congreso Mundial de la Carne
El acto, previsto para las 9, se llevará a cabo en el predio ferial de la Sociedad Rural en Palermo -lugar donde desde ayer se lleva a cabo el congreso organizado por el Instituto de Promoción para la Carne Vacuna Argentina Nacional (IPCVA)- y donde expertos de todo el mundo analizarán la actualidad y las tendencias de la cadena de la carne bovina, ovina y porcina.
Mercado
La primera sesión tratará el suministro de carne al mercado mundial de forma sustentable y contará con la participación del titular de la Dirección General de Desarrollo Agrícola y Rural de la Unión Europea, Lars Hoelgaard. También participarán de ese panel el administrador del Programa de Ganadería y Semillas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Craig Morris, y el ministro de Agricultura de Brasil, Wagner Gonçalves Rossi.
Sobre la «Economía mundial y los mercados en los próximos años» hablarán el presidente del IPCVA, Dardo Chiesa, y el ex embaja-dor de la República Argentina en Alemania, Guillermo Nielsen.
La directora del Departamento de Comercio de la Organización Internacional de la Sanidad Animal (OIE), Sarah Kahn, tratará las «Tendencias y agentes de cambio mundiales para la salud y el bienestar animal, la seguridad y la protección de los alimentos y las prácticas sustentables».
En la segunda sesión, que comenzará a las 14.30, se debatirán las tendencias a largo plazo en el comercio internacional de la carne, el rol de la Argentina como exportador y la carne hindú para mercados en desarrollo. Asimismo, se analizarán las «Oportunidades futuras de exportación de carne roja y desafíos de los Estados Unidos», con el vicepresidente Región Asia Pacífico de la U.S. Meat Export Federation, Joel Hagaard.
Perspectivas
Se abordarán las perspectivas de los mercados de carne ruso, alemán y chino, con la participación de miembros del sector de los respectivos países.
El congreso, que se realiza bajo el lema «Carne para un mundo sustentable», comenzó ayer con reuniones de las distintas comisiones que integran la OPIC y una asamblea general de la comisión directiva de ese organismo. Este evento se lleva a cabo cada dos años y reúne a destacados panelistas internacionales para actualizar las tendencias y acercar las novedades relacionadas con toda la cadena de la carne bovina, ovina y porcina.
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