Inflación: advierten que se aceleró la suba en alimentos en los primeros días de enero

Distintas consultoras dan cuenta que las canastas que relevan presentaron un aumento mayor al de las semanas previas. En diciembre, la desaceleración de este rubro habría ayudado a que el IPC general sea similar al de noviembre.

Después de un diciembre “tranquilo”, en el que evolucionaron por debajo de la inflación general, los precios de los alimentos se aceleraron en los primeros días del año. Así se desprende de distintos relevamientos privados, que dan cuenta de una variación mayor en la primera semana de enero en comparación con las semanas previas.

En el último mes del año, este rubro habría presentado una nueva desaceleración, contribuyendo así a que el índice de Precios al Consumidor (IPC) se ubique en niveles similares a los de noviembre (4,9%). Así lo estimaron distintos analistas y lo anticipó el ministro de Economía Sergio Massa, quien señaló que la inflación de diciembre sería menor al 5%.

Por caso, según informaron desde Eco Go, “el relevamiento correspondiente a la primera semana del año exhibió una variación de 1,7% de los precios de los alimentos con respecto a la semana previa”. “Esto implica una aceleración del indicador, que se incrementó 1,5 p.p. en el margen”, detalló la firma, de acuerdo a la canasta que mide en su relevamiento de precios minoristas.

“Con este dato y considerando una proyección de variación del 0,8% para las semanas restantes, la inflación de alimentos consumidos en el hogar en enero alcanzaría el 4,2% mensual. Cabe destacar que se encuentra en vigencia el programa Precios Justos, que congela cerca de 2.000 productos y pone un tope del 4% al aumento de aquellos excluidos del acuerdo”, detallaron.

Otra consultora que mide la evolución del precio de los alimentos semanalmente es LCG. “Durante la primera semana del año, el índice de Alimentos y Bebidas LCG marcó un incremento del 2,3% s/s, el mayor valor en doce semanas. Se observó una aceleración de 1,5 p.p. respecto a la semana previa, principalmente impulsado por un aumento de las frutas del 8% y de las comidas listas del 5%”, destacaron.

“Adicionalmente, esta semana el porcentaje de productos con aumento de precios escaló al 40% de la canasta, marcando el valor más alto de toda la serie relevada (desde 2020). La inflación promedio mensual cerró en un 3,8%, acelerando 0,5 p.p. respecto al cierre del mes de diciembre, alcanzando el mayor valor luego de cinco semanas en las que osciló en torno al 3,5% mensual”, agregaron.

Según la canasta que releva LCG, en la primera semana de enero las frutas subieron 8,2%; seguidas por “comidas listas para llevar” (5%), condimentos y otros productos alimenticios (3,3%) y “verduras” (3,3%). Las carnes, en tanto, presentaron una de las menores subas del período, al incrementarse 0,8%.

Inflación de diciembre

Este jueves el INDEC dará a conocer el dato de inflación de diciembre. Un mes en el que, más allá del fuerte componente estacional que suele impactar en los precios de distintos productos (sobre todo por las Fiestas), se volvió a observar una menor evolución en el precio de los alimentos.

“Para el último mes del año esperamos que el índice marque una variación en torno al 5,3% mensual, cerrando el año con una variación del 95% anual. Esta evolución del nivel de precios sería resultado de una variación de Alimentos y Bebidas que desacelera (+3,3% m/m según nuestro relevamiento; -0,3 p.p. frente a noviembre), la cual aportaría cerca de un 1 p.p. al índice total”, señalaron desde LCG al respecto.

Por su parte, el IPC que miden desde la Fundación Libertad y Progreso arrojó un alza del 5,2% en diciembre. “El rubro de Alimentos y Bebidas No Alcohólicas (23% de la canasta del IPC) subió 4,2% en diciembre, mostrando una aceleración en la última semana del año. Sin embargo, el ritmo relativamente lento de las primeras tres semanas le permitió mantenerse por debajo del IPC general. Esto habría sido explicado, por lo menos parcialmente, por la puesta en vigor del Programa ‘Precios Justos’”, señalaron desde la firma.

La consultora C&T también registró una variación menor en alimentos y bebidas durante diciembre. “Siguiendo con la moderación de noviembre, fue el rubro de menor incremento en el mes: 3,8%. Las bebidas, los aceites, las frutas y los derivados de la harina aportaron a esa moderación, mientras que la carne retomó la suba”, señalaron desde la firma.