Lechería I: tamberos en Uruguay reciben u$s 0,46

La suba del precio internacional de la leche en polvo, que está en torno a los u$s 5.000 por tonelada, se tradujo en mejores ingresos. En la Argentina reciben alrededor de u$s 0,30 por litro.

En enero el precio de referencia promedio recibido por los tamberos uruguayos fue de u$s 0,46 por litro, según datos publicados esta semana por el Instituto Nacional de Leche de Uruguay (INALE), difundidos por el sitio Valor Soja. Se trata de un valor récord histórico. En la Argentina reciben alrededor de

u$s 0,30 por litro.

En Uruguay -a diferencia de lo que ocurre en la Argentina- existe una marcada correlación entre el precio que reciben los tamberos y el valor FOB del principal producto de exportación (leche en polvo entera). En los últimos cuatro meses el precio promedio de exportación de la leche en polvo entera uruguaya alcanzó casi los u$s 5.000 por tonelada en el mercado internacional. Esa mejora se fue trasladando de manera paulatina al sector primario, y mientras que a mediados de 2012 los tamberos recibían alrededor de u$s 0,34 por litro, ahora reciben u$s 0,46.

El principal comprador, procesador y exportador de leche en Uruguay es la Cooperativa Nacional de Productores de Leche (Conaprole). Esa empresa se ocupa de trasladar a sus socios tamberos precios acordes con los valores internacionales.

Esa política de Conaprole -que define la formación de precios pagados al tambero en el mercado uruguayo- contribuye a brindar las señales necesarias para ajustar la oferta según los requerimientos de la demanda. Por tal motivo, los tamberos orientales vienen haciendo esfuerzos crecientes para incrementar la producción de leche.

En enero de 2014 la oferta de leche en Uruguay fue de 165,0 millones de litros (un 5,7% más que en el mismo período de 2013), según datos del INALE. Y en todo el año 2013 fue de 2.044,9 millones de litros versus 1.936,1 millones en 2012.