Ledesma invierte u$s 26 M en nuevo frigorífico

Cabaña Argentina invertirá cerca de u$s 26 millones para la edificación de un frigorífico en Las Heras. Hasta el momento, la marca de embutidos y fiambres del grupo Ledesma alquilaba una planta en San Andrés para fabricar sus productos. Ahora lo hará en su propio establecimiento, que estará finalizado para agosto de 2011.

En una primera etapa se destinarán u$s 13 millones para instalar el montaje para elaborar los alimentos y luego los u$s 13 millones restantes para construir las instalaciones necesarias para la faena de animales.

Propósito

De esta manera la compañía busca aumentar su capacidad de producción para poder competir con los pesos pesados del mercado de fiambres como Paladini, Bocatti y Los Calvos. Con las inversiones -que serán autofinanciadas por la empresa- la firma espera aumentar su capacidad de elaboración cerca de un 40%. Además, comenzará a realizar servicios a terceros de faenado y producción.

Asimismo, al incrementar la capacidad productiva, prevé comenzar a exportar el 15% de los fiambres y embutidos elaborados y unas 600 toneladas de carne congelada por mes a Europa y América del Norte. Actualmente, sólo vende a Hong Kong subproductos de la faena.

La empresa controlada por la familia Blaquier quiere salir a competir con los frigoríficos brasileños que continúan avanzando sobre las compañías argentinas, como hizo el gigante Marfrig, que desembolsó u$s 36 millones para quedarse con el frigorífico local Mirab y u$s 140,87 millones para adquirir más del 70% de Quickfood.

«Hasta ahora no podíamos abastecer la demanda que teníamos, algo que ahora podremos hacer. Para este año ya tendremos un aumento de la facturación del 30%, pero una vez que la fábrica comience a operar el incremento será de otro 30%», explicó a este diario el responsable de marketing de la firma, Gustavo Nogues.

Además, el directivo explicó que la firma comenzará a producir jamón crudo, un producto que debieron retirar del mercado «porque no teníamos las instalaciones necesarias para abastecer al mercado».

Con esta expansión, Cabaña Argentina incorporará 200 empleados a su plantilla y una vez concretada la segunda fase de la inversión, sumará otros 500. La construcción del frigorífico comenzará una vez terminados los movimientos y el acondicionamiento del suelo, que ya se están llevando a cabo. El predio ocupará una superficie total de 40 hectáreas.

Acceso

Desde la compañía sostuvieron que la elección de la zona donde se ubicará la nueva planta -estará sobre la Ruta Provincial N° 6- tiene como objetivo el rápido acceso a los principales centros de consumo del país: Capital Federal, Rosario, Córdoba, Cuyo, NOA y NEA.

La empresa fue fundada en 1992 por Carlos Pedro Blaquier. En sus comienzos operaba como un criadero bajo el nombre de Pacuca, pero luego comenzó a producir sus primeros cerdos para después faenarlos bajo la marca Carnes Porcinas Seleccionadas. En 2002 se incorporó al mercado de carne fresca envasada al vacío, en 2003 inició la comercialización de fiambres y al año comenzó a operar con la marca Cabaña Argentina.