La crisis de la producción lechera sigue dando pie a datos negativos para el sector. En medio de una limitada reapertura del diálogo con el Gobierno, el vicepresidente de CRA, Néstor Roulet, denunció que los tamberos pierden el 30% de la leche producida.
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El ruralista exigió «transparentar los mercados» y señaló que «no puede ser que en el valor del producto final, la producción primaria no llegue a participar ni siquiera en un 25%, según expresó en la apertura oficial de la 41ª Exposición de Lechería y granja de Villa María, realizada el viernes pasado.
«Estamos perdiendo un 30% por cada litro de leche que producimos, y es el Gobierno el que tiene que encontrar una solución, porque es el responsable de la grave situación en que se encuentra la lechería en el país», expresó Roulet.
Hay que dejar de mentir con los números que dicen que un queso tiene que tener un valor para el público de $ 20 el kilo, número que ponen en el INDEC», agregó. En su exposición, Roulet consideró que en el supermercado el queso vale $ 40 el kilo y señaló que para «hacer ese queso necesitan 11 litros de leche que al productor se lo pagan $ 0,70 el litro, es decir, $ 7,7».
«Vamos a destetar prácticamente tres millones de terneros menos, y hasta la Secretaría de Agricultura sacó un informe interno que en 2010 vamos a tener que importar carne», expresó el miembro de la Mesa de Enlace, que también se encargó de recordar que de 15.000 tambos existentes en 2001 en el país, ahora hay un poco más de 10.000. «Y así hoy la Argentina produce lo mismo que en 1996, mientras Brasil y Uruguay aumentaron casi el 20% de su producción», enfatizó.
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