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La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) presentó su plan estratégico lechero 2020, según el cual la Argentina debería ser uno de los cuatro principales exportadores de lácteos del mundo. La entidad, liderada por Pedro Apaolaza, planteó valores específicos para una lechería que debe cubrir todo el mercado interno argentino y la exportación, por lo cual el país «debería producir en 2020 unos 18 mil millones de litros de leche anuales. Con esa cifra, la Argentina estaría duplicando la actual producción y debería exportar gran parte de ella, volviéndose así uno de los cuatro principales jugadores del mundo, junto con Oceanía, Europa y Estados Unidos».
Para ese objetivo, la entidad planteó «trabajar como cadena productiva, porque hoy, productores e industriales tienen cada cual su modelo y no hay un objetivo unificado a largo plazo».
- Río Negro: fomentan actividad caprina
El director nacional de Ganadería, Luciano Di Tella, encabezó una reunión en la localidad rionegrina de Jacobacci, donde analizó la aplicación de distintos programas de fomento de la actividad caprina y ovina en la región. «Uno de los ejes principales fue el balance del Programa Mohair, que trabaja en el marco de la ley caprina a través de una red de pequeños productores patagónicos criadores de cabras de angora. La iniciativa se puso en marcha en 1998, con el objetivo de mejorar la calidad genética del sector e incrementar la productividad a través de capacitación, asesoramiento técnico, acondicionamiento de la fibra y promoción de la venta asociada. Como resultado, se logró aumentar el precio que recibían los productores, realizar una esquila no contaminante, tener un sistema de clasificación de fibras y prefinanciaciones por ventas, entre otros puntos», informó ayer un comunicado de la Secretaría de Agricultura. «Este programa permite mejorar la genética, agregar valor a la actividad y crear más oportunidades de comercialización», sostuvo Di Tella y agregó que «es importante darle continuidad y generar una coordinación regional, con una gestión estratégica de los recursos».
El funcionario se refirió también a la necesidad de coordinar los distintos programas y lograr que las leyes caprina y ovina «se ejecuten de manera complementaria en aquellas zonas en donde los sistemas productivos son mixtos».
- Presentan plan de la cadena porcina
El ministro de la Producción de Santa Fe, Juan José Bertero, presentará el viernes en Rosario el plan estratégico de la cadena de la carne porcina, así como el consejo económico para el sector. La presentación se hará en el marco de la Feria Internacional de la Alimentación Rosario 2009 (FIAR), que se realizará desde hoy hasta el sábado en el salón de convenciones Metropolitano, con la presencia de más de 380 fabricantes de equipos y proveedores de insumos y servicios para la industria alimentaria. El Ministerio de la Producción especificó que la presentación estará a cargo de la Dirección de Sanidad Animal de la provincia, que efectuará un análisis de la situación actual de la actividad porcina. Bertero estará acompañado por el presidente de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos (AAPP), Juan Uccelli; el secretario del Sistema Agropecuario, Agroalimentos y Biocombustibles, Carlos Sartor; y demás técnicos del área. En la oportunidad se acentuará que la carne de cerdo y sus derivados no son la fuente de contagio de la actual epidemia de influenza (gripe A) en humanos.
- Jornada sobre las prácticas agrícolas
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) realizará mañana una jornada sobre Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) para productores que operan en el Mercado de Beccar, provincia de Buenos Aires. La apertura de la jornada, que se realizará en la sede del Mercado, estará a cargo del coordinador del Centro Regional Metropolitano del organismo sanitario, Eduardo Vázquez, y de las autoridades de la entidad de Beccar. Durante el desarrollo del curso disertará el coordinador del programa de BPA del SENASA, Eduardo Cosenzo, sobre «aspectos de las buenas prácticas; visión y programas» y «Almería: un programa hortícola exitoso».
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