Ayer salió la resolución en el Boletín Oficial que establece el pago a cuenta del IVA por cada cabeza que es destinada al sector industrial. El empadronamiento de operadores comienza en marzo.
industria. Según las estadísticas del Ministerio de Agroindustria de la Nación durante el año pasado se faenaron poco más de 6 millones de cabezas. El consumo, según los productores, rondaría los 17,5 kg/hab/año.
El negocio porcino viene mostrando un crecimiento exponencial de la mano del mayor consumo en el mercado interno. Según el sector productivo hoy los argentinos consumen 17,5 kilos por habitante por año entre carne fresca y chacinados de cerdo, cuando quince años atrás - en 2002- esta cifra apenas llegaba a los 4 kilos.
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A la par el Ministerio de Agroindustria anunció ayer que la faena porcina de 2017 cerró con el récord de más 6 millones de cabezas. Así es que ante este panorama, 2018 arrancó con diversas estrategias público y privadas que buscan ordenar a la actividad que viene mostrando números positivos.
En primer lugar, a partir de hoy la carne de cerdo comenzará a tributar 10,5% de IVA en la góndola -hasta el momento el impuesto era del 21%- y la Asociación Argentina de Productores de Porcinos advierte a sus asociados: "No regales la diferencia de IVA, reclamala, son más de $2 por kilo. Si no lo se queda el productor, quedará en otro eslabón y no llegará el público".
Lo cierto es que la rebaja del IVA trajo un tanto de polémica en el sector porque mientras algunos productores señalaban que era muy positiva para todo el sector, otros explicaban que quedaban descalzados con la diferencia de IVA que pagan por el alimento balanceado y los únicos beneficiados serían los frigoríficos. Así es que a partir de hoy se comenzará a ver en góndola si el producto logra bajar o si los productores consiguen algún beneficio de esa diferencia.
Por otro lado, en un contexto general de mayor control fiscal e impositivo en el sector agroindustrial, desde los frigoríficos de carne vacuna, hasta los molinos harineros, ahora se viene el turno del sector porcino. Ayer en el Boletín Oficial se publicó la resolución del Ministerio de Agroindustria y la AFIP mediante la cual se crea un"nuevo sistema para formalizar el mercado de carne porcina".
Básicamente la resolución es similar a la que controla desde marzo de 2017 la actividad de operadores de carne bovina y establece la realización de un pago a cuenta de IVA por cada cabeza a faenar, como requisito fundamental para poder obtener la autorización para la faena de animales; la diferenciación de tratamiento fiscal; la utilización obligatoria de liquidaciones electrónicas para documentar la compra-venta de hacienda y la venta de carne en consignación.
Además, se realizarán cruces de información y controles sistémicos conjuntos entre AFIP, Minagro, Senasa y Arba.
Los cálculos más alentadores dan cuenta que hoy el sector porcino tiene una informalidad de alrededor del 20% y justamente esto es lo que viene a combatir esta medida.
Según detallan desde la AFIP, "el empadronamiento podrá realizarse a partir del 1 de marzo, mientras que los pagos a cuenta, percepciones y retenciones operarán desde junio de 2018".
Mientras tanto desde la industria festejan la medida porque venían denunciando la competencia desleal con aquellos que compraban en negro.
A su vez, la AFIP explica para fundamentar la resolución que "como resultado de la implementación de este tipo de sistema, hasta la fecha la cantidad de operadores de carnes bovinas se incrementó de 31.000 a 67.000, es decir un crecimiento de más de 100% en el número de operadores, de los cuales casi la totalidad cumplió con el requisito de pago a cuenta, mientras que las ventas declaradas según IVA aumentaron en un 60% desde marzo de 2017".
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