Racionalizan el maíz

Mexico - La intensa sequía que azota a México, la peor en siete décadas, obligó a las autoridades del norteño estado de Tamaulipas a decretar el racionamiento en la venta de maíz blanco, usado para elaborar las tradicionales tortillas, base de la alimentación en el país.

El maíz blanco es una variedad difícil de obtener en el mercado internacional, y a veces se emplea como sustituto el maíz amarillo, que en México se utiliza sobre todo para alimentar a los animales o para producir edulcorantes.

El Gobierno de Tamaulipas ordenó que la venta de maíz se destine sólo para el consumo humano y no para alimentar ganado u otras actividades.

Rosa Uribe, gerente de Diconsa, una empresa gubernamental que distribuye alimentos, dijo que «el abasto de maíz está garantizado» en las casi 600 tiendas de la entidad en Tamaulipas pero afirmó que «se requiere que en este año se siga sembrando el maíz blanco para garantizar el abasto del próximo año».

Tamaulipas, en la frontera con Estados Unidos, sólo cuenta con una reserva de 10.000 toneladas de maíz blanco para satisfacer este año la demanda en las tiendas.

«Por el momento estamos racionando la venta del maíz a 20 kilos por persona. Tiene que ser utilizado para el consumo humano y no para alimentar ganado», afirmó Uribe.

Agencia ANSA