Campeonato Federal del Asado 2022.
Este domingo 14 de agosto se llevará a cabo el cuarto Campeonato Federal del Asado. Las 24 jurisdicciones del país dirán presente para definir la mejor versión del plato típico de la mesa de los argentinos. El evento se llevará a cabo sobre la Avenida 9 de julio, entre Avenida Corrientes y Avenida de Mayo, desde las 10 hasta las 18.
El contenido al que quiere acceder es exclusivo para suscriptores.
Todos aquellos que quieran estar presentes podrán degustar y -para eso- habrá menús fijos por un valor de $500. Para que sea un evento con diversas especialidades, se establecieron 50 puestos para todas las provincias y durante el campeonato también habrá shows en el escenario que estará ubicado en Avenida 9 de Julio y Avenida de Mayo.
Cada provincia será representada por 24 participantes. Cada una de las parrillas que participarán del evento fue seleccionada, a través de una convocatoria abierta, por la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA CABA).
La comitiva de cada provincia será dividida en tres grupos de ocho personas. Cada uno de estos nuevos grupos armados, deberá cocinar tres cortes de carne: tira de asado, pechuga y pata de pollo y pechito de cerdo. También deberán asar verduras. Todo esto en el lapso de una hora.
Cuando el tiempo termine, cada grupo deberá presentar sus platos ante un jurado técnico e institucional que los evaluará para decidir quién pasa a la segunda ronda del campeonato en donde solo dos de cada grupo tendrán un lugar en la instancia final.
Tras la designación, solo seis provincias competirán por el podio. Para la instancia final deberán preparar cortes de vacío, tapa de cuadril, bondiola de cerdo y chinchulines. Al finalizar esta instancia, el jurado será el encargado de elegir al gran ganador de este nueva edición del campeonato federal.
Dejá tu comentario